Soupe de courgettes

500 grs de courgettes coupées en morceaux
4 gousses d'ail hachées
2 cubes de bouillon de légumes
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
huile d'olive
1,5 litre d'eau

Faire revenir les courgettes et l'ail dans l'huile d'olive. Ensuite, ajouter l'eau, les cubes de bouillon et les flocons d'avoine. Faire mijoter 15 minutes. Enfin, saler, poivrer et mixer.